بازیگر پرافتخار مشهدی
ساره بیات اگرچه در تلویزیون با مجموعه «یک‌مشت پر عقاب» دیده و با «بانو» مطرح شد، اما روند درخشش را با حضور در فیلم تحسین‌شده «جدایی نادر از سیمین» پی گرفت. او در نقشی مکمل (راضیه) چنان توانایی‌هایش را به رخ کشید که حتی در جشنواره‌های خارجی هم تحسین شد. اتفاقی که در «ناهید» هم برایش افتاد. ساره بیات هرچند به دلایلی دیر به جرگه ستارگان سینمایی پیوست، اما حضورش همواره از نقاط قوت هر آثاری که بازی کرده بوده است. سریال دوستان هم حتماً بازی فوق‌العاده احساسی او در سریال «عاشقانه» را به یاد دارند. ساره بیات جز پرافتخارترین بازیگران ایرانی در سال‌های اخیر بوده و موفق به کسب جوایز زیادی از جشنواره‌های مختلف ملی و بین‌المللی شده است.
هنر یواشکی
ساره بیات 14 مهر 1358 در مشهد به دنیا آمد. ساره و خواهر کوچک‌ترش سروین عزیزدردانه‌های خانواده بودند. به قول خودش تحمل مشقتی که برای اهدافش کشیده برای یک همچین عزیزدردانه‌ای خیلی سخت است. او فعالیت هنری را در سال 1380 با تئاتر آغاز کرد. نخستین نمایشی که بازی کرد جایزه بهترین بازیگر زن جشنواره پلیس را برایش به ارمغان آورد. دو سالی تئاتر را ادامه داد. اما مخالفت خانواده و درس و دانشگاه مانع ادامه فعالیتش در این عرصه شد. ساره بیات در آن مقطع پیشنهادت زیادی را رد کرد. پس‌ازاین حتی به‌طور پنهان در دانشگاه رشته هنر را انتخاب کرد تا از این راه بتواند بازیگری را دنبال کند اما در دانشگاه هم دری به‌سوی بازیگری باریش گشوده نشد. از طرف دیگر مخالفت‌های خانواده هم مسیر را برای بازیگری دشوارتر می‌کرد. ساره بیات در مور تمهیدی که برای مقابله با این مخالفت‌ها اندیشید این‌گونه می‌گوید: «با خودم گفتم سنم بالاتر برود تا زورم به آن‌ها بچربد (با خنده) چون اگر سنم بالا برود دیگر کاری با من ندارند.» به تعبیری همین اتفاق هم افتاد او در سنین بالاتر بود که توانست تبدیل به ستاره سینمای ایران شود. بیات تصمیم گرفت باکلاس‌های بازیگری ذهن خانواده‌اش را آرام‌آرام آماده کند. او می‌گوید: «خانواده من همیشه به من اعتماد داشته‌اند و از دوستان صمیمی من هستند. اما هنر را جز مشاغل نمی‌دانند.» درهرصورت حضور در موسسه کارنامه و شرکت در کلاس‌های بازیگری پرویز پرستویی بود که ساره بیات را به آرزوی دیرینه‌اش رساند. بیات شاگرداول آن کلاس‌ها بود و خیلی زود استعداد و توانایی‌اش را به رخ اساتیدش کشید.
شروع در تلویزیون
ساره بیات بعد به پایان رساندن دوره بازیگری در موسسه کارنامه، به پروژه تلویزیونی «یک‌مشت پر عقاب» اصغر هاشمی معرفی شد. او در اولین تجربه تصویرش افتخار حضور در کنار ستارگانی مثل رضا کیانیان، علیرضا خمسه، پرویز پور حسینی، آهو خردمند، حامد بهداد و... را پیدا کرد. ساره بیات درباره آن اولین تجربه‌اش می‌گوید: «حدود یک سال و نیم سر آن پروژه بودیم. یکسری سکانس‌ها حذف شد، در ممیزی، در تدوین و خیلی اتفاقات خاصی هم برای سکانس‌های من افتاد و نمی‌دانم به چه دلیل همه هم در سکانس‌های من بود. ولی به‌طورکلی برای نخستین تجربه کار راضی‌کننده‌ای بود. مثلاً نخستین پلانم با رضا کیانیان را هیچ‌وقت فراموش نمی‌کنم. در طول کار خیلی از ایشان یاد گرفتم. اما به دلیل اینکه نخستین کارم بود و در کنار اکیپ کاملاً حرفه بودم ،کارم کمی سخت می‌شد.» ساره بیات در سال 86 پس از اتمام کارش در «یک‌مشت پر عقاب» به فیلم «مقلد شیطان» پیوست و برای اولین بار روی پرده‌های سینما دیده شد.
از جدایی تا زرد
بانوی مشهدی اولین تجربه‌هایش در هر دو مدیوم سینما و تلویزیون را با موفقیت پشت سر گذاشت. بعد از آن‌هم با حضور در تله‌فیلم «بانو» و سریال «بی‌گناهان» بیش‌ازپیش به مخاطبین و اهالی هنر شناسانده شد. اما «جدایی نادر از سیمین» اصغر فرهادی بود که او را به شهرت، حتی در خارج از کشور رساند. ساره بیات در نقش راضیه، حتی به گفته بعضی بیش از نقش اول زن (لیلا حاتمی) درخشید و جوایز متعددی را به دست آورد. بیات برای آن فیلم برنده جایزه بهترین بازیگر نقش مکمل زن از جشنواره‌های فیلم فجر، انجمن منتقدین فیلم لندن، جشنواره بین‌المللی فیلم پاک اسپرینگز و خرس نقره‌ای بهترین بازیگر مکمل زن جشنواره فیلم برلین شد. او سال 1392 با حضور در ۴ فیلم سینمایی یکی از پرمشغله‌ترین دورانش را پشت سر گذاشت و از آن سال به بعد هرسال در 2-3 فیلم سینمایی حضور پیدا کرد. ساره بیات با بازی تحسین‌برانگیزش در فیلم «ناهید» ساخته آیدا پناهنده بازهم به جشنواره‌های مختلف بین‌المللی راه پیدا کرد. در سال 93 ساره بیات یکی از متفاوت‌ترین تجربه‌های سینمایی‌اش را در کنار مجید مجیدی به دست آورد. او در فیلم «محمد رسول‌الله» نقش حلیمه دایه حضرت محمد رسول‌الله را ایفا می‌کرد. «خواب‌زده‌ها»، «خداحافظی ولانی»، «آااادت نمیکنیم»، «بیت و یک روز بعد»، «زرد» و ... دیگر حضورهای ساره بیات در سینما است. ساره بیات باگذشت 12 سال از اولین حضورش در سینما با کارگردانان مطرحی همچون اصغر فرهادی، سعید آقاخانی، شهاب حسینی، فریدون جیرانی، فرزاد مؤتمن و مجید مجیدی را همکاری نموده است. او امسال هم با فیلم سینمایی «اتاق تاریک» به کارگردانی روح‌الله حجازی در سی و ششمین جشنواره فیلم فجر حضور خواهد داشت.
سریال
هرچند ساره بیات با تلویزیون وارد دنیای بازیگری شد، اما در ادامه راه سینما را پیش گرفت. او بعد از «بی‌گناهان» دیگر در تلویزیون دیده نشد. اما در سال 1396 با مجموعه «عاشقانه» منوچهر هادی به شبکه نمایش خانگی آمد. مجموعه «عاشقانه» در اواخر سال 1395 با حضور ستارگانی ازجمله ساره بیات، محمدرضا گلزار، هومن سیدی، حسین یاری و... در شبکه نمایش خانگی انتشار یافت. ساره بیات این بار هم یکی از نقاط قوت آن اثر بود و جایزه بهترین بازیگر زن درام را برای بازی در آن مجموعه از هفدهمین جشن خانه حافظ دریافت کرد. پگاه (نقش ساره بیات در عاشقانه) دکتر زنان و زایمانی بود که عشق عجیبی به سگ خانگی‌اش پاپت داشت و طرف احساس او در «عاشقانه» بیش‌تر از همه همان سگ بود.
خواهر و شوهر خواهر موفق
در سال 1395 ساره بیات با رضا قوچان نژاد فوتبالیست مشهور ایرانی فامیل شد. رضا قوچان نژاد که او هم اصالتی مشهدی دارد با سروین، خواهر کوچک‌تر ساره بیات ازدواج‌کرده است. سروین در همان اوایل جوانی برای ادامه تحصیل، خواهر و باقی خانواده را ترک و به آمریکا مهاجرت کرد. او در رشته طراحی داخلی تحصیل نمود و خیلی زود دریکی از شرکت‌های معتبر اروپایی مشغول به کار شد. در سال 1393 در انگلستان با گوچی آشنا شد و این آَشنایی دو سال بعد منجر به یک ازدواج پرسروصدا شد. بیش از آن ازدواج، تصویر ساره بیات در کنار شوهر خواهرش بود که جنجال به پا کرد و واکنش تند خانم بازیگر را به همراه داشت.
حواشی
ساره بیات در خصوص بغل کردن رضا قوچان نژاد که حواشی‌ای را برایش در پی داشت این‌چنین گفت: «به نظر من وقتی خواهرت را که پاره تنت هست به مردی می‌سپاری، حسی که نسبت به او داری فقط شبیه به حس پدرانه است و رضا مثل یک پدر بالای سر خواهر من هست. عکسی که من با رضا داشتم و در آن دست دور گردن هم انداخته بودیم با واکنش‌های مردم روبه‌رو شد. من همین‌جا باید بگم من با رضا چون شبیه دست‌های پدرم هست احساس محرمیت می‌کنم. امشب به احترام شما او را بغل نکردم و همه شوق‌وذوقم را درون خودم فروریختم و فقط میگویم که رضای عزیزم خیلی خوش اومدی...»
اتفاقاتی که در سی و پنجمی جشنواره فیلم فجر افتاد، خیلی برای خانم بازیگر خوشایند نبود. ماجرا ازاین‌قرار است که ساره بیات قبل از جشنواره پاکتی را دریافت کرد که طبق آن برای دریافت جایزه نامزد شده بود. اما در اعلام اسامی خبری از نام ساره بیات نبود. بیات در واکنش به این اشتباه سهو یا غیر سهوی واکنش تندی نشان داد. وی در نشست خبری فیلم «بیست‌ویک روز بعد» گفت: «من ساره بیات هستم. اگر کسی من را نمی‌شناسد به شعور من بی‌احترامی شده است. این پاکت را نمی‌فهمم. چرا از من و تیم من عذرخواهی نمی‌کنید. سیمرغ من را عوض کردند و من آن‌ها را نمی‌بخشم. این چه بازی مسخره‌ای بود که با من کردید.»
چندی پیش نیز شایعه ازدواج ساره بیات در برخی رسانه‌ها و فضای مجازی منتشر شد که این بار هم واکنش تند او را در پی داشت. ساره بیات در صفحه شخصی‌اش نوشت: «انسان‌های قوی در مسیر تعالی و پویایی و به جلو حرکت می‌کنند و زندگی خودشان را بی‌توجه به نظرات پوچ دیگران ادامه می‌دهند. در مسیر زندگی‌شان حظ می‌کنند و لذت می‌برند. آن‌ها به اراجیف انسان‌های بدطینت لبخند می‌زنند و همواره کار خودشان را می‌کنند. بدانیم نظر دادن آدم‌های کوچک و بیمار در روند زندگی بزرگان هیچ تأثیری ندارد. پس سرتون تو زندگی خودتون باشه و دخالت تو کار بزرگترا نکنین که بی فایدس. ما زندگی خودمونو می‌کنیم و شما فقط وقتتونو تلف می‌کنید. شاید وقت آن رسیده که کمی واقع‌بین باشیم. البته که حتماً روی صحبتم با تعداد معدودی بیکار است...»
